Cristian Aprile si è aggiudicato il primo posto, nella categoria PIZZA CONTEMPORANEA, e il secondo posto nel Campionato Nazionale Pizza Doc 2021. A ospitare l’evento – lunedì 8 e martedì 9 Novembre – il Polo Turistico Isola Verde di Pontecagnano (Sa): due giorni dedicati alla “regina” della gastronomia, una competizione che ha visto in gara 300 partecipanti, arrivati da ogni parte d’Europa, dal Sud America, Sri-Lanka e Hawaii. Una sfida a colpi di mattarello, volteggi, tra acqua e farina, davanti a una giuria di 140 tra giornalisti di settore e foodblogger, presieduta da Antonella Amodio. Cristian Aprile, di Castellammare di Stabia, titolare del Ristorante – Pizzeria “Anema e Pizza” – ad Acciaroli, ha sbaragliato i concorrenti con la pizza – Sarebbe una Marinara – fatta con Pomodoro San Marzano saltato in padella, confit di datterini gialli e rossi, alici di Menaica all’olio extravergine, fonduta
di Cacioricotta del Cilento, olio, aglio nero e origano viola. La stesura, la qualità dei prodotti, conferisco al piatto più amato e famoso nel mondo, un sapore unico e strepitoso. La settima edizione del galà, è stata presentata dall’attore Beppe Convertini, accompagnato dalla giornalista e speaker radiofonica Ilaria Cuomo. Durante la serata sono stati raccolti fondi per “La stanza di Tobia”, progetto di beneficenza realizzato dall’Accademia Nazionale Pizza DOC in collaborazione con l’ARLI – Associazione Regionale Leucemie Infantili.
