E’ terminato con un successo nazionale il Campionato Mondiale di Pasticceria Juniores 2019. Giunto alla V edizione, organizzato da Italian Exhibition Group SpA nel quartiere fieristico di Rimini, l’evento mette in campo l’esperienza, la capacità accompagnate da gusto e dolcezza di giovani pasticceri nazionali e internazionali. Nei due giorni di kermesse ispirandosi al tema “Volare” sono state create sculture in zucchero, in cioccolato, cioccolatini, torte da forno moderne al cioccolato, dessert al piatto, dessert al bicchiere realizzati con ingredienti tipici del proprio paese, sotto gli occhi attenti di maestri dolciari. Una sfida all’ultimo tocco “di crema” terminata ieri sera con il nome della squadra vincitrice. Primo classificato il team italiano “Under 23” guidato dal maestro Davide Malizia
coadiuvato da Filippo Valsecchi e Vincenzo Donnarumma. Il tricolore sventola sugli spalti, accompagnato dall’inno di Mameli, il pastry star campano 23 anni di Pimonte, sale sul primo gradino del podio e alza al cielo la coppa: studi all’alberghiero di Agerola, i primi impasti nella pasticceria di famiglia “Peccati di Gola” Vincenzo porta a casa la vittoria è un dolce “nascosto” quello che nessuno può mangiare, fatto d’ingredienti speciali: passione, lavoro, impegno, sacrificio e di sogni realizzati…ad maiora ragazzo
