Il maestro pizzaiolo Francesco Cammarota saluta Pisa

Si dice che un grande futuro professionale è frutto di una grande esperienza.. cari amici e care amiche è arrivato il momento di affrontare questo futuro. Inizio nel comunicarvi che a breve lascerò la città di Pisa, città in cui ho iniziato la mia crescita professionale, affrontando le difficoltà di questo mestiere che hanno rafforzato il mio percorso, e per questo saluto tutta la comunità di Pisa con molto rammarico ma consapevole di ritornare nella mia città nativa con un bagaglio culturale, professionale e umano importantissimo. Cosa vedo nel futuro? Beh.. vedo il mio sogno.. l’apertura della mia pizzeria inizialmente, poi un franchising di pizzerie esteso sul territorio campano, ed in fine il grande lavoro con la mia Scuola di pizzaioli Verace matura che è in continua evoluzione, con lo scopo di trasmettere a tutte le persone che vorranno affacciarsi in questo lavoro in modo professionale e salutare creando un prodotto invidiato in tutto il mondo (la pizza napoletana verace matura) ed aiutare tutti i pizzaioli che avranno la voglia, la passione e le capacità professionali a frequentare i nostri corsi ricchi di novità con a disposizione pizzaioli istruttori che con esperienza e abnegazione insegneranno le giuste tecniche e materie prime per diventare professionisti del settore. Quindi grazie Pisa, grazie ai pisani e grazie a tutto e a tutti che hanno contribuito ad essere quello che sono diventato e quello che vorrò essere.. un bravo ed umile maestro pizzaiolo napoletano.