Si è spento improvvisamente l’ideatore del famoso Panuozzo di Gragnano. Si racconta che l’artefice della creazione sia stato il capostipite Giuseppe Mascolo, che nella sua pizzeria in Via Marianna Spaguolo a Gragnano, creò questo pezzo di pane stretto e lungo o panuozzo, che in brevissimo tempo divenne una graditissima alternativa alla pizza. Giuseppe come ogni sera , stava preparando la cena ai suoi figli ma stavolta volle sperimentare un nuovo piatto. Fu così che sfornò questa succulenta specialità, farcita con pancetta e mozzarella. Il successo fu immediato! La piccina figlia di Giuseppe,
Pasqualina Mascolo, lo inserì nel menù del loro ristorante ribattezzandolo “o panuozzo”. Da quel momento in poi il panuozzo è stato riproposto in tantissime versioni differenti e copiato in tutto il mondo . fonte vesuviolive.it
