Incredibile, ma vero. Una ricerca della Pennysilvenia State University ha dimostrato che l’insalata riduce l’assorbimento delle calorie. 46 donne fra i 20 ed i 45 anni, non a dieta, sono state invitate ad avere 5 pranzi alla mensa dell’Università. Sono state servite con un pasto composto da insalata e tortellini al pomodoro. Durante i pasti, l’insalata è stata servita 20 minuti prima dell’inizio del pranzo o durante il pasto. L’ultimo giorno di ricerca, invece, le 46 donne hanno mangiato solo ed esclusivamente i tortellini. Il risultato è stato sorprendente. Quando le volontarie non hanno assunto insalata,l’apporto calorico nel loro corpo è aumentato. Attenzione ai condimenti però. Abbondate con le spezie, ma non con olio (è ammesso un cucchiaio) e sale (meno è meglio è). Fonte: leitv